正前方裁判正拿着喇叭宣读比赛规则,“……比赛总时长三小时,第一项是面点制作,我们给大家提供有玉米面、高粱面、黑麦面以及荞麦面,今年评委组增加了一点难度,请各位炊事员制作的馒头必须用到以上四种面粉,缺一不可。
第二项菜品烹饪,我们提供给大家的食材是一样的,请各位根据现有食材进行烹饪,要求做出两菜一汤。
需要特别说明的是,今年比赛增加了新章程,那就是除了现场评委打分以外,还会有战士代表试吃环节,饭菜好不好吃,交给同志们去评判。
现在,各就各位,计时开始!”
哨声吹响,参赛的炊事员们第一时间前往右手边的物品领取处,巧妇难为无米之炊,拿到食材才能开始比赛。
林小棠也顺着人流走,只不过突然宣布的,不同于往年的比赛规则,让很多选手意外。
有认识的同志忍不住开始讨论,显然他们需要多一点时间消化面点制作的新规定。
众人默契的选择先领取每人一份的食材,毕竟面点只占四成,炒菜才是比赛的重头戏。
林小棠看了眼前面排队的众人,没有犹豫就转身去了面粉领取处。
“这位小同志,你想好了?”
林小棠点头,“报告,请给我三两玉米面,二两高粱面,四两黑麦面……”
“小同志很有把握吗?”
听到林小棠没有停顿就说完所需面粉,物品领取处的同志一脸好奇。
等到林小棠端着面粉出来,众人纷纷投去诧异的目光。
其实炊事员平时谁都做过馒头,可是把这么多种面粉搭配在一起,还要按照要求来做馒头,这还是头一次。
毕竟事关比赛成绩,就算是有经验的参赛选手不禁也要慎重考虑。
可是时间不等人,他们来不及想太多,众人紧跟着开始领取面粉,而林小棠也领到了一大包食材,费力的将它们拎到了灶台旁。
林小棠甩了甩胳膊,看了眼评委组提供的食材,除了当下常见的土豆、茄子、豆角、红萝卜、黄瓜等,竟然还有一块巴掌大小的猪肉。
众人心里都是一喜,只要有肉,这菜在他们手里就不会难吃,地三鲜、土豆烧肉、醋溜土豆丝、大锅乱炖……太多可以烹饪的菜色。
殊不知,林小棠正在心里慢慢将这些司空见惯的菜名一个一个排除掉了。
抿唇思量的空隙,林小棠已经开始准备和面。
面团发酵需要不少时间,她得先把面揉好,再着手准备炒菜也不迟。
揉面是最见功夫的活儿,相比场上其他的炊事员,瘦弱的林小棠让人想不注意都难。
总部后勤杨部长远远看着林小棠笑了,“那个小同志是不是北部军区的小炊事员?”
“杨部长。您认识小林同志?”后勤的同志们个个疑惑脸。
“上个月我不是去北部军区走访了嘛,老郑他们安排的小林同志准备的饭菜,这小同志做饭很有天赋。”
“看来这个小同志是真有本事!”作为应邀前来评审的曹主任忍不住和杨部长打趣,“不过,你可是今天的评委会组长,可不能偏心。”
为了公平起见,评审组除了由后勤部门的军需科和卫生科的同志们组成,往往也会邀请其他部门的同志参与,今年邀请的就是政治部的曹主任。
杨部长笑着指了指曹主任,“走,我们也下去看看各位选手准备的怎么样了?”
选手的灶台位置是通过抽签决定的,巧了,上届第一名的老刘头正巧就在林小棠的右手边。
众参赛选手开始有条不紊的行动起来,老刘头思索片刻,他谨慎的选择从半碗黑麦面开始下手,而左手边的瘦高个则是个急性子,他已经把所有面粉搅拌均匀,一股脑混在了一起。
这次评委组真的给大家出了个大难题,几种粗粮就像最难驯服的“野兽”,有的粘性差,有的手感糙……
慢慢的,参赛选手开始皱眉。
“高粱面少放,那玩意儿噎嗓子!”有相熟的选手在交头接耳。
有人正埋头往面盆里拼命加水,“黏不住啊,这可咋整?”
不一会儿众人陷入了水多了加面,面多了加水的死循环,好像无论如何揉搓,一时半会都很难成团。
林小棠没有着急动手,轻抚过手下的面粉,指尖传来的触感有细微的差异,她选择仔细倾听它们雀跃的心声。
「我们黑麦最容易成型,做出的馒头蓬松又好吃。」黑麦面难掩骄傲。
「可是你们口感单一,不像我们玉米面天然有甜味。」玉米面极力推荐着自己。
「才不是,谁都知道你们玉米面粗糙又有颗粒,蒸出来的馒头还总是开裂。」黑麦不服气回怼。
「那是因为我们要用烫水才会乖。」玉米面语气十分委屈,「我们开裂是因为我们需要黏人的伙伴!」
「反正我们高粱面性子烈,不能多放。」高粱面有苦难言,谁让它们不
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